La revolución de las galletitas artesanales en México
Hace cinco años, si querías una galleta en Querétaro, las opciones eran: el supermercado, la panadería del barrio o hacerlas en casa. Hoy, la escena es completamente diferente. Las galletitas artesanales de alta calidad están cambiando la forma en que los queretanos entienden los postres.
En el centro de este movimiento está Munch'em Cookies.
¿Qué hace artesanal a una galleta?
Una galleta artesanal se diferencia de las industriales en varios aspectos fundamentales:
Ingredientes reales: Mantequilla de verdad (no margarina vegetal), huevos frescos, chocolate de cobertura de calidad, harina sin aditivos artificiales.
Preparación manual: La masa se mezcla, se porciona y se hornea en pequeños lotes. No hay extrusoras ni moldes industriales.
Tiempo de reposo: Las mejores recetas requieren que la masa descanse horas o días en frío antes de hornear. Ese tiempo desarrolla sabores imposibles de replicar en producción rápida.
Sin conservadores: Se hornean para consumo inmediato o en el día, no para durar semanas en anaquel.
El estándar Munch'em
Munch'em cumple todos estos criterios. Cada cookie pesa entre 80 y 120 gramos — significativamente más que las industriales. La masa reposa mínimo 24 horas. Los chocolates son de importación. Las galletas se hornean por lote según demanda, no en producción masiva anticipada.
La oferta de sabores: de lo clásico a lo inesperado
El menú de Munch'em cubre todos los perfiles de sabor: los que buscan chocolate puro (Brownie, Nutella, S'mores), los aficionados a lo frutal y cítrico (Lemon Cheesecake, Strawberry Cheesecake malteada), los que quieren sabores mexicanos (Churro + Dulce de Leche) y los que buscan la experiencia más premium (Brookie, Red Velvet, Birthday Cake).
Precios y disponibilidad
Los precios van de $55 (Lemon Cheesecake) a $70 (Brookie) por galleta individual. Las cajas ofrecen mejor precio por unidad: desde $252 por 4 hasta $745 por docena. Disponibles en DiDi Food, Rappi, Uber Eats y WhatsApp directo.
Si estás buscando las mejores galletitas artesanales de Querétaro, ya tienes la respuesta.
