El matcha llegó a Querétaro para quedarse
Si hace cinco años le preguntabas a alguien en Querétaro qué era el matcha, probablemente te miraban raro. Hoy es una de las bebidas más buscadas en las cafeterías de especialidad de la ciudad. Y la razón no es solo el marketing de redes sociales — es que el matcha de calidad realmente sabe diferente a cualquier otra cosa.
Munch'em Cookies incluyó el Matcha Latte en su menú a $93 MXN, y se ha convertido en uno de los maridajes más recomendados por los fans del local para acompañar las cookies artesanales.
¿Qué hace al matcha de Munch'em diferente?
La diferencia está en el grado del matcha. Existe matcha de grado culinario (el que se usa para cocinar, más amargo y con menos clorofila) y matcha de grado ceremonial (el que se usa para beber, más cremoso, más verde, con menos astringencia).
Un Matcha Latte de calidad usa matcha de grado ceremonial o premium, mezclado con leche de vapor a temperatura controlada. El resultado: un color verde vibrante, un sabor suave con notas ligeramente herbáceas y un finish cremoso que no te deja boca amarga.
El maridaje perfecto: matcha + cookie
El matcha tiene un perfil de sabor único — levemente amargo, herbáceo, con una dulzura sutil — que crea un contraste interesante con las cookies más dulces del menú:
- Matcha + Birthday Cake Cookie ($65): El contraste entre lo herbáceo del matcha y lo festivo y dulce de la Birthday Cake es sorprendente. Funciona mejor de lo que suena.
- Matcha + Lemon Cheesecake Cookie ($55): Los sabores cítricos del Lemon Cheesecake complementan perfectamente las notas del matcha. Este es el maridaje que más recomiendan los regulares.
- Matcha + Cinnamon Roll Cookie ($56): La canela y el matcha crean una combinación cálida y especiada que es perfecta para las mañanas de otoño-invierno en Querétaro.
Otras bebidas especiales del menú
El menú de bebidas de Munch'em va más allá del matcha. También tienen:
- Chai Latte ($93) — especias cálidas, jengibre, cardamomo
- Taro Latte ($96) — la bebida morada que domina Instagram
- Latte Lotus Biscoff ($99) — para los fans del icónico sabor a caramelo especiado
- Moka ($94) — café + chocolate, el clásico que nunca falla
¿Disponible por delivery?
Sí. El Matcha Latte y las demás bebidas están disponibles en DiDi Food, Rappi y Uber Eats junto con las cookies. La entrega mantiene las bebidas en condiciones óptimas gracias al empaque adecuado.
Para pedidos de bebidas + cookies en combinación, o para eventos donde quieras servir ambas cosas, el canal más eficiente es WhatsApp directo.
