¿Qué es el taro y por qué tiene ese color morado?
El taro (Colocasia esculenta) es un tubérculo originario de Asia tropical — piénsalo como un primo lejano de la papa, pero con un sabor completamente diferente: ligeramente dulce, con notas de vainilla y avellana, y ese inconfundible color morado/lavanda que lo ha convertido en el favorito de Instagram.
En la cocina asiática, el taro se usa desde hace siglos en postres y bebidas. El "taro milk tea" taiwanés fue el precursor de la oleada de café de especialidad con taro que ahora domina las cafeterías premium de todo México — incluyendo Munch'em en Querétaro.
La Malteada de Taro de Munch'em ($96)
La malteada de taro de Munch'em en Querétaro combina el sabor suave y ligeramente floral del taro con la cremosidad de la base de malteada. El resultado es una bebida visualmente impresionante — ese tono lavanda/morado contrasta perfectamente con los colores dorados de una cookie artesanal.
A diferencia del matcha (que tiene un amargor característico) o el chai (que es especiado), el taro tiene un sabor suave y no intimidante — ideal para personas que quieren explorar algo diferente sin alejarse demasiado de los sabores conocidos.
¿Cómo pedir la malteada de taro en Munch'em?
Puedes pedirla sola ($96) o combinarla con cualquier cookie del menú. Combinaciones recomendadas:
- Taro + Brookie ($70) — contraste de colores y sabores impresionante
- Taro + M&M's ($64) — los colores de los M&M's con el lavanda del taro
- Taro + Red Velvet ($65) — dos colores fuertes, dos sabores únicos
