El sabor que nadie esperaba pero todos pidieron
Si sigues cafeterías y pastelerías en Instagram, ya sabes que Lotus Biscoff se convirtió en uno de los ingredientes favoritos de los reposteros artesanales en los últimos años. Esa galleta belga de caramelo especiado que todos conocen de los aviones se volvió el ingrediente estrella de cremas, pastas, pasteles y, ahora, malteadas.
Munch'em Cookies incluyó la Malteada de Lotus Biscoff en su menú a $124 MXN y, desde el día uno, se ha disputado el primer lugar entre las más pedidas con la de Nutella & Kinder.
¿Qué hace a la malteada de Lotus Biscoff especial?
El perfil de sabor del Lotus Biscoff es único: caramelo, canela, jengibre y un toque de nuez. No es dulce agresivo — tiene una complejidad de especias que lo hace más interesante que el chocolate estándar.
En formato malteada, la crema de Biscoff se mezcla con helado artesanal y leche para crear una bebida que es:
- Espesa pero bebible: No tan espesa que necesites cuchara, no tan líquida que se sienta aguada.
- Con textura real: Hay trozos de galleta Biscoff triturada que añaden textura en cada sorbo.
- Visualmente impactante: El color caramelo del Biscoff con el helado blanco y los trozos de galleta encima es una de las presentaciones más fotografiadas del menú.
Latte Lotus Biscoff vs. Malteada Lotus Biscoff
Munch'em también tiene un Latte Lotus Biscoff ($99) en el menú, que es la versión caliente de la experiencia. La diferencia:
- Latte Biscoff ($99): Espresso + leche vaporizada + sirope de Biscoff. Caliente, ideal para mañanas o tardes de lluvia. Menos intenso en sabor.
- Malteada Biscoff ($124): Helado + crema Biscoff + leche. Frío, más espeso, mucho más intenso. El postre líquido definitivo.
Para días calurosos, la malteada gana. Para días fríos de otoño-invierno, el latte es la opción perfecta.
¿Con qué cookie combina mejor el Biscoff?
Si pides malteada de Biscoff, el maridaje ideal dentro del menú es la Cinnamon Roll Cookie ($56). Las especias de la canela y el jengibre del Biscoff se complementan de manera natural. Es la combinación inesperada que más comentarios positivos genera.
También funciona muy bien con la S'mores Cookie ($65) — el chocolate y el marshmallow equilibran las especias intensas del Biscoff.
¿Cómo pedir?
Disponible en todas las plataformas de delivery: DiDi Food, Rappi, Uber Eats. O directo por WhatsApp para pedidos personalizados o combos.
